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笨鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别

2016-10-28阅读(4093)

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笨鸡蛋又叫土鸡蛋，是指农户散养鸡的鸡蛋，通常笨鸡蛋的价格要比普通鸡蛋高很多，那笨鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别呢？

营养成分

5

笨鸡蛋中维生素E和长链不饱和脂肪酸含量较普通鸡蛋高，而鸡饲料中会营养补充维生素A和B族维生素，因此A、B族维生素的含量在普通鸡蛋中更高。虽然两种鸡蛋营养成分存在一些差异，但总得营养价值差异不大，各有优势。

价格

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消费者对笨鸡蛋更偏爱，笨鸡蛋产量有限导致供不应求，因此每个笨鸡蛋的价格要比普通鸡蛋高5毛钱以上。

安全性

7

笨鸡散养，很多因素影响笨鸡蛋的安全性，加上笨鸡蛋一般没有相关检测程序；而普通鸡是统一管理、集中喂养和注射疫苗，同时鸡蛋有相关的出厂检测程序。因此普通鸡蛋的安全性较高。

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