牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,营养非常丰富,受到很多人的喜爱。但是,有的人一喝牛奶就会拉肚子,这是怎么回事呢?
乳糖不耐受主要是因为人成长后进食乳糖少,导致的乳糖酶不产生,那么,有部分人群也可以通过喝牛奶唤醒沉睡的乳糖酶,喝着喝着就对牛奶耐受了。但是,如果腹泻等情况胎严重,就不要强迫自己了。
如果因为不耐受而抛弃牛奶有点太可惜,对于喝牛奶拉肚子的朋友可以选择一些不含乳糖的奶制品来代替,比如酸奶、奶酪等。另外,市面上也有专门针对于乳糖不耐受人群开发的牛奶可供选择。
轻度乳糖不耐受可以改变喝牛奶的方式,不要空腹喝牛奶,配着其他食物一起吃,少量多次等。因为在搭配一些面包、麦片等食物时,牛奶的乳糖浓度可以得到稀释,减少高浓度乳糖对肠道的刺激。另外如果喝奶粉,不要泡得太浓,否则也容易导致腹泻。
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