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酸奶经过高温还能吃吗 10种人不宜喝酸奶

2019-06-03阅读(39391)
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最近温度有点高，买了的酸奶放在车里忘记拿出来，就跟加热了一样，这经过高温的酸奶还能吃吗？高温加热后会不会变质，吃了中毒呢？

酸奶加热喝会拉肚子吗

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正常情况下不会。

酸奶加热喝如温度合适，喝的营养价值和冷藏酸奶差不多，但若是加热过度导致其变质的情况下，食用有可能出现拉肚子的现象，另外喝酸奶本身有刺激肠胃消化，加快粪便排出的作用，如果喝的量较多，也可能会部分肠胃敏感的人群出现拉肚子。

10种人不宜喝酸奶

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网传有10种人不宜喝酸奶，但实际上并没有这么多，相比牛奶而言，酸奶经过发酵后，不用担心食用蛋白质过敏的症状，对于牛奶过敏的人也能喝，但需注意以下3类人不宜喝：

1、脾胃虚寒、腹泻的人群不宜喝酸奶，尤其是冷藏的酸奶；

2、糖尿病人不宜喝含糖量较高的酸奶，对病情不利。

3、肠胃病人不能喝，会更刺激肠胃，导致不适的。

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