南瓜饼不能和什么同吃,南瓜饼和什么相克-乐哈健康网

南瓜饼不能和什么同吃

2016-11-08

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南瓜营养丰富，其做法也有很多，南瓜饼是其中最熟为人知的一道做法，味道甜而不腻，是人们较为喜爱的一道美食，广东有将南瓜蒸熟捣烂和糯米粉加入白糖一起煎制成南瓜饼，用来当早餐的习惯。但吃南瓜饼的时候也需要注意一些饮食禁忌，否则会导致身体不适，今天就来跟大家讲讲吃南瓜饼不能和什么一起吃。

南瓜饼不能和维生素C含量高的蔬菜水果一起吃

南瓜中含有维生素C分解酶，能分解破坏蔬菜水果中的维生素C，像我们平常吃的富含维生素C的菠菜、油菜、西红柿、小白菜、花菜、辣椒、草莓、橘子等，都不能和南瓜饼一起吃，会大大降低我们对这些蔬菜水果中维生素C的吸收效果。

有人说南瓜和螃蟹一起吃会中毒，这个说法是不正确的。南瓜饼中也含有南瓜，南瓜和螃蟹不能一起吃的原因是南瓜含有丰富的钴元素，钴元素对降血压有很好的疗效，但患有高血压的患者是不能吃螃蟹的，由于螃蟹中含有的胆固醇很高，对高血压患者不利，因此两种食物一起吃会抵消相互的食疗作用，因此不建议南瓜饼和螃蟹同食。

南瓜饼含有丰富的果胶，果胶能保护胃肠黏膜但是也会与虾肉中的多种微量元素产生反应，生成难以消化吸收的物质，导致人体吃后发生痢疾。因此南瓜饼不能和虾一起吃，若是吃了产生痢疾，可以食用黑豆、甘草解毒。

南瓜饼不能和醋一起吃是因为醋含有的醋酸成分会破坏南瓜饼中的营养成分，并且醋中的醋酸会影响南瓜饼内淀粉的分解程度，致使淀粉在胃中停留不消化最后腐败，不利于健康。