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糖尿病饮食禁忌

2016-11-11

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糖尿病之所以是高发疾病，多半是吃出来的，所以糖尿病患者一定要注意忌口，在饮食上除了要控制糖分摄入之外，还有很多的饮食禁忌需要大家引起注意。

忌盲目过量食用水果

糖尿病忌盲目过量食用水果，但也不适宜完全不吃水果，因为水果中含有大量的维生素，纤维素和矿物质，这些营养元素对糖尿病患者是有益的，水果中含有的糖分有葡萄糖，果糖和折腾，其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加，所以糖尿病患者在血糖控制之后，可以吃一些低糖的水果如葡萄，桃子，李子，草莓，甘蔗，樱桃，橄榄等;而香蕉，石榴，柚子，橘子，苹果，荔枝，芒果等要小心选用;枣子，柿饼，桂圆等水果含糖量高，则禁忌食用。

忌食用蜂蜜

蜂蜜中的主要成分是碳水化合物，并且含量极高，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，含量最高的葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后可以直接被吸收入血液中，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，可见蜂蜜的升糖作用特别明显，所以糖尿病人是要忌食蜂蜜的。

忌高温烹饪食物

长期的高温烹饪食物极易生成大量的终末糖基化产物，糖尿病患者常见的多种并发症，在很大程度上与体内终末糖基化产物过多有关，同时，由于终末糖基化产物在人体中天然存在，而糖尿病患者本身由于血糖较高，其体内各组织形成的终末糖基化产物显著高于常人，高温烹饪很显然是对糖尿病患者不利的，所以糖尿病患者朋友最好选择低温烹饪方式，以避免引起并发症。

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