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熟咸鸭蛋太咸了怎么吃 熟咸鸭蛋太咸怎么办
2019-06-26阅读(79981)
咸鸭蛋是人们日常生活中常见的一种蛋类腌制品，它富含人体所需的蛋白质、脂肪及各种氨基酸，适量食用对人体健康有益，但是人们常常会发现煮熟的咸鸭蛋味道太咸，那么熟咸鸭蛋太咸了怎么吃?是咸鸭蛋太咸了怎么办？
熟咸鸭蛋太咸了怎么吃
尽量不要单吃，可以和其他较淡的食物同吃。
熟咸鸭蛋之所以会那么咸，主要是因为咸鸭蛋在制作的过程中放了大量的食盐，时间一长食盐会通过蛋孔作用于蛋白膜，而蛋白膜在高渗透的作用下会使食盐进入蛋白里，从而致使咸鸭蛋很咸，所以煮熟的咸鸭蛋咸是正常情况，因此要想在吃熟咸鸭蛋的时候不那么咸，可以配一些相对清淡的食物来吃，如：米饭、白粥、馒头等食物来减少熟咸鸭蛋的咸味。
熟咸鸭蛋太咸怎么办
侵泡水煮法
1、用淡盐水泡4个小时，再用清水煮，这时熟咸鸭蛋的咸味会变淡，记住一定要淡盐水，白水不行。
2、熟的咸鸭蛋，也可以去掉皮，再用水煮十分钟，味道会变淡。
用作菜肴伴侣
1、熟咸鸭蛋白切碎,加嫩豆腐捣碎,加葱末,香油,鸡精拌匀，做成清口的小菜。
2、熟咸蛋黄用锅铲压扁、与小芥菜、肉片和熟咸蛋清做汤，汤不用加太多盐，味道也好喝。此菜汤清淡去火，味道独特，又简单易行。
3、腌制得盐味过重的咸鸭蛋，煮熟后熟咸蛋黄都特别有味道，是很多菜肴的好伴侣。如用咸蛋黄制成的锅巴咸蛋黄、茄子咸蛋黄、咸蛋黄寿司都是饭馆里的佼佼者。
熟咸鸭蛋可以天天吃吗
不建议天天吃。
虽然熟咸鸭蛋含有丰富的营养价值，含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸和多种矿物质，适量食用对可以为人体补充所需能量，但是咸鸭蛋含盐量高，天天食用可能会会导致人体含盐量过高，不利于人体健康，其次，鸭蛋性寒，过量食用会导致人体寒气堆积过多，从而加重后胃肠道负担，可能会对人体造成伤害，所以不建议天天吃熟咸鸭蛋。
熟咸鸭蛋一天吃多少合适
半个或一个即可。
熟咸鸭蛋含有大量的盐分，而一般情况下人体每日所需盐量为6-8克，若是超过了这个范围可能会导致盐分在人体潴留，从而影响人体身体健康，严重时还会引起脱发，所以一般建议一天食用半个或者一个咸鸭蛋就可以了。
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