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豆腐西葫芦能一起吃么 西葫芦和豆腐怎么做好吃
2019-10-08阅读(81501)
西葫芦又名角瓜，是日常常见的蔬菜之一，含有较多的维生素C和葡萄糖等营养物质，那么豆腐西葫芦能一起吃么？
豆腐西葫芦能一起吃么
可以一起吃。
豆腐西葫芦同食防病毒性感冒。豆腐含有大量的植物蛋白，西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。两者共用同食,对预防病毒性感冒有一定功效。
西葫芦和豆腐怎么做好吃
1、准备一个西葫芦，将西葫芦洗净后切成片儿。
2、再准备好提前煎好的豆腐。
3、锅中放入适量油，油热后，放入蒜片爆香，然后将西葫芦放入锅中，翻炒均匀。
4、放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋，搅拌均匀。
5、将煎好的豆腐放入锅中，和西葫芦一起翻炒一下，煎豆腐的过程中已经放过调料，所以可以后放。
6、翻炒均匀之后，装盘就可以吃了，非常好吃。
西葫芦有什么功效与作用
1、西葫芦是我们最常食用的一种蔬菜，一年四季都可以吃到，也是瓜类食物猜中含有维生素C最为丰富的，富含葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。
2、西葫芦还具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效，可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
西葫芦如何挑选
1.用手捏捏看：以瓜体紧实的西葫芦为佳，太软表示已经不新鲜。
2.看外观：外表无损伤具光泽、蒂头干燥无枯黑，颜色重的西葫芦风味最好。
3.掂量长度及重量：西葫芦长度约在15～18公分左右、重量约250公克最为鲜嫩爽口。另有黄西葫芦，两者口感无太大差异，挑选方式与绿西葫芦相同。
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