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燕窝直接煮可以吗 直接煮的燕窝好吗
2019-10-08阅读(50180)
燕窝是一种营养价值比较高的补品，深受喜爱，那么在煮燕窝的时候，是可以直接煮的吗？直接煮的燕窝好吗？以下为你解答。
煮燕窝的注意事项
1.燕窝泡发后，挑出杂质时，需要注意，不要破坏燕窝的完整性，不然会对燕窝的口感有所影响。
2.燕窝泡发时的水不要使用自来水，自来水中含有许多化学物质，会对燕窝的营养物质有所破坏，而且自来水属于硬水对燕窝的破发有一定的阻碍。
3.燕窝泡发时不要使用热水，会使燕窝融化，破坏燕窝的完整性，降低燕窝的营养价值。
4.煮燕窝的火候需要控制，温度过高会是燕窝中的营养成分受到破坏，一般建议温度保持在80度左右。
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