党参药性甘平,能补中益气、生津益血,经常会被用来做炖补汤,有人喜欢在煲汤的时候放一些白萝卜,但是党参可以和白萝卜褒吗?
党参不可以和白萝卜褒。
白萝卜性甘平而辛凉。具有下气消食、解毒生津之功用;党参药性甘平,能补中益气、生津益血。一个助气补气,一个泄气,两者的作用相反,所以建议党参不要和萝卜一起褒。
萝卜有“下气”和“消滞”的作用,和党参一起褒会对党参补中益气的药效产生一定的阻碍,降低了党参的补益作用。
党参当归乌鸡汤
原料:党参、当归、白莲子、黄芪、百合、薏苡仁、红枣、枸杞子。乌鸡一只。
做法:将乌鸡整只或剁小块飞水待用。将所有的材料用清水泡洗干净,放一边备用。把所有材料连同乌鸡一起放入汤锅中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。
功效:适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的人士日常调理的汤料,对女性有补气调血,调经止带的功效。
黄芪党参猪骨汤
原料:黄芪、党参、枸杞。排骨500克。
做法:所有汤料清洗干净备用。排骨洗干净,加入开水泡几分钟左右,飞水沥干,砍小块备用。将所有材料放进煲中,一次性加足水量,大火烧开后,捞掉浮沫,转小火煲2.5小时,用盐调味即可。
功效:有滋阴润燥,益气生津,健脾养肺等功效。
1、根据人体的差异性,在初次食用党参时不宜使用过多。
2、气滞、怒火盛者禁用。因为气滞、怒火盛应当泄,而党参收敛固涩,让火气不能排泄。
3、党参不可以藜芦同时食用,会导致食物中毒的严重后果。
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