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用啤酒煮茶叶蛋怎么做好吃 啤酒可以做什么菜好吃
2019-10-27阅读(80201)
茶叶蛋一般是用红茶加上一些调料来煮着吃的，吃起来有一股茶香味，而在煮茶叶蛋的时候，适量的加点啤酒，味道会更好，那么用啤酒煮茶叶蛋怎么做好吃呢?
用啤酒煮茶叶蛋怎么做好吃
准备盐，生抽，红茶，老抽，啤酒，桂皮，八角，鸡蛋。
鸡蛋清洗干净以后放进锅中煮熟，加入适量的盐，这样可以避免鸡蛋煮爆，冷水只要刚刚没过鸡蛋就可以了，用大火烧开，再改成小火煮两分钟把火关掉，焖两分钟以后捞出来冲凉水，把蛋壳敲碎，一直到表面有很多裂纹，啤酒倒进去，如果没有办法没过鸡蛋，就可以加一些凉水，所有的配料倒进去，添加适量的盐，然后再用煲汤的程序来煮，程序结束以后尝一下味道，如果太淡的话，还可以再适当的添加一些盐。
啤酒可以做什么菜好吃
啤酒鸭
准备胡椒粉，盐，白糖，老抽，生抽，桂皮，八角，干红辣椒，花椒，蒜，生姜，啤酒以及鸭肉。
先把鸭子清洗干净剁成块状，再焯一下水，锅中加入适量的底油，生姜蒜片放进去再加花椒，桂皮，八角，干红辣椒炒出香味，鸭块放进去翻炒一下，加一些白糖，老抽，生抽炒均匀，加入适量的啤酒盐调味，大火煮开以后盖上盖子焖40分钟左右，再用大火收汁，撒上一些胡椒粉就可以了。
啤酒鸡翅
准备冰糖，八角，花椒，香叶，干红辣椒，生姜片，大葱，啤酒以及鸡翅中。
鸡翅清洗干净，放进冷水锅中煮开，浮沫撇掉，锅中加入适量的油烧热，鸡翅放进去煎到两面金黄，再加入适量的啤酒没过鸡翅，大火烧开，加一些生抽，老抽调味，再加入生姜片，香叶，八角，花椒调味，大葱，辣椒一起放进锅中，中火煮10分钟左右，加一些冰糖搅拌到融化，大火收汁就可以吃了。
做茶叶蛋要用什么配料
想要制作出美味的茶鸡蛋吃，需要准备好配料，需要茶叶，八角、桂皮、香叶、桂皮、丁香、白糖、酱油、十三香、盐，用这些材料进行腌制味道很不错。
卤蛋和茶叶蛋是一样的吗
不一样。
卤蛋是用酱汁而浸出来的食物，而茶叶蛋则是用酱油茶叶水煮出来的一种食物，可以把茶叶中的味道完全煮进去的，所以说吃起来二者的味道是存在很大区别的。
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