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阿胶糕冷冻了几年的可以吃吗阿胶糕的保质期有多久

2019-11-06阅读(110062)

我在清理冰箱的时候发现了前几年放进去的阿胶糕，想请问一下阿胶糕冷冻了几年的还可以吃吗？

阿胶糕怎么做的

材料：阿胶250克，黄酒500毫升，黑芝麻150克，红枣150克、枸杞50克，核桃100克，桂圆肉20克，冰糖120克。

做法：

1、将阿胶敲成小块，倒入黄酒浸泡2-3天直至融化。

2、红枣去核切碎；黑芝麻、核桃仁炒香备用。

3、将阿胶糕倒入砂锅中，开大火煮沸。

4、然后转小火，搅拌直至阿胶成挂旗状态。

5、再倒入冰糖继续搅拌溶化，注意一直搅拌，避免粘锅。

6、依次在锅中放入红枣、核桃仁、黑芝麻、枸杞、桂圆肉拌匀。

7、准备一个干净的容器，在上面铺上油纸，将熬好的阿胶糕倒入容器中。

8、然后再表面盖上一层保鲜膜，将阿胶糕压紧定型。

9、再将阿胶糕放入冰箱冷藏或冷冻层冻硬。

10、将阿胶糕去除，切成大小厚度合适的片状即可。

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