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黄瓜糖尿病人能吃吗

2016-12-25

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黄瓜的营养价值高，富含纤维素，胡萝卜素，维生素，具有很好的保健功效，所以很多人喜欢吃，但是糖尿病人能吃黄瓜吗?

黄瓜糖尿病人能吃吗

能吃。

吃黄瓜能够有效的帮助控制血糖，对于身体的恢复有很大的帮助，糖尿病人可以放心吃黄瓜，有利于自身健康。

黄瓜中所含的果糖，葡萄糖苷等不参与通常的糖代谢，因此糖尿病患者用黄瓜来代替淀粉类食物充饥，不但不会让血糖升高，反而会有助于降糖。

黄瓜中含有丙醇二酸，胡芦巴碱，能有效抑制糖类物质在体内转变成脂肪，避免脂肪在体内堆积，可以起到减肥，降糖，降脂，降压，防治糖尿病及并发症的作用。

中医认为，黄瓜具有除胸热，解烦渴，利水道等功效，能够加速新陈代谢，排除体内多余盐分，对肾炎，膀胱炎机体康复有一定疗效。

取水发木耳，水发银耳各15克，黄瓜200克，蒜末，盐，生抽，醋，芝麻油，鸡精各适量。

将木耳和银耳洗干净，入沸水锅汆熟，黄瓜洗净，切片，和银耳，木耳一起放入盘中，取小碗，放入蒜末，生抽，醋，芝麻油，鸡精调成汁，倒在食材上拌匀即可。

这道菜有降糖，降脂，降胆固醇，减肥，排毒的功效。