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紫菜糖尿病人能吃吗

2016-12-26

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紫菜和海带一样，是含碘丰富的食物，吃紫菜能抵抗癌细胞，降低血压，是中老年人可以常吃的保健食物，那么紫菜糖尿病人能吃吗？

紫菜糖尿病人能吃吗

能吃。

紫菜含有丰富的紫菜多糖，蛋白质，脂肪，胡萝卜素，维生素等营养物质，尤其是所含的紫菜多糖能有效降低空腹血糖，所以糖尿病人吃紫菜是有好处的。

紫菜含有丰富的硒元素，硒具有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性，能够降低血糖，还能明显促进细胞对糖的摄取，改善糖，脂肪等物质在血管壁上的沉积，降低血液粘稠度，减少动脉硬化，对糖尿病伴发的冠心病，高血压有较好的防治作用。

中医认为，紫菜具有消肿，解毒，降压，降脂，促进骨骼增长等功效，适用于甲状腺肿大，脚气病，肺病，肝脏病，肠胃疾病，心血管病，咳嗽，贫血，慢性支气管炎，夜盲症，胃溃疡等疾病的辅助治疗，还具有增强记忆的作用。

取紫菜300克，鸡汤500克，食盐，芝麻油各2克，香葱末3克。

鸡汤入锅烧沸，放入紫菜，食盐，香葱末和芝麻油煮沸即可出锅。

这道汤具有降糖，降脂的功效，对于糖尿病性高脂血症有辅助疗效。