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发霉的紫菜还能吃吗 吃紫菜要注意什么
2019-10-25阅读(36952)
很多人都喜欢吃紫菜蛋汤，平时也会买一些紫菜放在家中，以备不时之需，那，紫菜放发霉了怎么办？发霉的紫菜还能吃吗？
发霉的紫菜还能吃吗
建议不要吃发霉的紫菜。
紫菜颜色较深，轻度发霉的紫菜可能肉眼看不到霉斑，所以，紫菜如果出现发霉变质，情况就会很严重了，这样的紫菜吃了会有损身体健康，不建议再吃。
吃紫菜要注意什么
紫菜性质稍寒，故平时脾胃虚寒，腹痛便溏之人忌食；另外，身体虚弱的人，食用时最好加些肉类来减低寒性，而且每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。
建议将干燥的紫菜装入真空压缩袋，抽净空气密封保存。这样能保存很长时间不发霉。也可以密封后放在冰箱保存，延长保质期。
怎么保存紫菜不发霉
1、将紫菜装入保鲜袋，扎紧袋口，放入冰箱保存。
2、如果遇到紫菜需要大量存储的情况，建议将紫菜干燥后，装入真空压缩袋，抽净空气密封保存。这样能保存很长时间不发霉。
3、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养
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