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草莓糖尿病人可以吃吗

2016-12-29

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草莓味道香甜，含有丰富的果糖，蔗糖，蛋白质，苹果酸，水杨酸，氨基酸以及大量矿物质，多种维生素，所以很多人都喜欢吃，但是由于草莓口感比较甜，所以糖尿病人会比较担心，这种水果他们可以吃吗？

草莓糖尿病人可以吃吗

可以吃。

草莓性凉味酸，有润肺生津，清热凉血，健脾解酒等功效，研究表明，吃草莓可以降低饭后血糖水平和低密度脂蛋白水平，草莓中的提取物能有效刺激防病蛋白质，可以增强人体免疫力，保持体内细胞，器官以及血管健康，进而降低糖尿病和心脏病风险。

草莓含有丰富的维生素C和微量元素，食用后能使血糖上升的速度变得很缓慢，使胰岛的负担减轻，从而达到降低血糖，稳定血糖的作用，对糖尿病及其并发症有较好的防治作用。

中医认为，草莓有润肺生津，养血润燥，解酒等功效。草莓可以维护牙齿，骨骼，血管，肌肉的正常功能，还能够改善便秘，治疗痔疮；草莓中含有一种胺类物质，对白血病，再生障碍性贫血等血液病有辅助治疗作用。此外对冠心病，动脉硬化，遗尿症，癌症等均有辅助疗效。

取草莓150克，全麦面粉100克，面包屑适量。

草莓洗净，用勺子碾碎，加点面包屑拌匀。将面粉加水和匀，揪成若干小团子，擀成面皮，每两张面皮中间夹一勺草莓肉，将饼放在饼铛烙熟即可。

这道点心具有稳定血糖，润肺生津，养血润燥，健脾益胃的功效。