饮食指南 > 年夜饭必须吃哪几个菜 年夜饭一共多少道菜
年夜饭必须吃哪几个菜 年夜饭一共多少道菜
2020-01-20阅读(130790)
马上就是除夕夜了，除夕夜有吃年夜饭的传统饮食习俗，年夜饭一共多少道菜？年夜饭必须吃哪几个菜呢？
推荐食谱：腐竹炒腊肉
推荐理由：有些地区在大年三十的时候会吃一些豆制品，例如腐竹，在一些地区方言中，腐竹的读音是“fuzu”，和富足同音，寓意富足，人们在大年三十吃腐竹是希望来年能富足、安康。
材料：腐竹、腊肉、葱姜蒜、调味品。
做法：
1、热锅烧油。
2、放腊肉猪瘦肉片。
3、腊肉除油后放黄酒、酱油、葱姜蒜。
4、爆香后放配菜。
5、放糖、食用盐。
6、放腐竹，翻炒至全熟。
年夜饭一共多少道菜
没有严格的规定，一般视具体情况而定。
年夜饭通常以家庭经济条件和家庭人口总数决定菜式和数量，一般的家庭年夜饭最少会有6-8个菜，最多无上限，中国人讲究成双成对，因此，年夜饭的数量一般是偶数，例如：6、8、10、12等，无现实意义，取一个好彩头而已。
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