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葡萄干冷冻保存好吗葡萄干可以冷冻多久

2020-02-28

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葡萄是我们生活中常见的水果，主要是葡萄制成的，深受人们的喜爱和欢迎，那么葡萄干冷冻保存好吗？葡萄干可以冷冻多久？

葡萄干冷冻保存好吗

葡萄干可以冷冻储存。

经冷藏过的葡萄干质量不会受到影响，在室温下他们很快便会柔化。只要将葡萄干存放在密封的瓶子内便可保持新鲜和柔软，也保持其原有水分，以免潮湿空气进入，果糖便不会在葡萄干表面结晶。最后，切记不能将葡萄干存放在近砖头和石墙纸处，因为葡萄干会吸收砖墙的水分。

可以保存半个月左右的时间。

葡萄干的高糖含量，使它无需任何防腐剂即能保持新鲜。将葡萄干冷藏，其味道、颜色和营养价值可以保持达十五个月。

1、葡萄干中含有大量的能降胆固醇的成分，食用一定量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，也能抑制血中坏胆固醇的氧化。

2、葡萄干中含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间，从而改善直肠的健康情况。

3、葡萄干中含有白黎卢醇，这种物质能有效地防止细胞恶变，抑制恶性肿瘤的增长。

4、葡萄干中的含铁量和钙的含量都是十分丰富的。经常的吃一些葡萄干能够帮助我们身体补血气、暖肾的作用。对于贫血和血小板减少有很好的功效。

在挑选葡萄干时，我们都知道，要选取外表较干，颗粒间无法粘连在一起的葡萄干。但葡萄干的内部其实是有一定的水分的，而这种水分对葡萄干的口感具有很大的影响，水分多一点或少一点，葡萄干的口感都不再香甜醇厚适中。所以，在保存葡萄干的时候要注意，要将葡萄干放在一个合适的温度存放，一般情况下7~12度为好。