黑米蒸米饭用提前泡吗,黑米蒸饭要泡多久合适-乐哈健康网

黑米蒸米饭用提前泡吗黑米蒸饭要泡多久合适

2020-03-30

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黑米是我们生活中常见的一种食物，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有好处，很多人喜欢用来蒸饭吃，那么黑米蒸米饭用提前泡吗？黑米蒸饭要泡多久合适？

黑米蒸米饭用提前泡吗

需要。

黑米是是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色谷物品种，是一种药食兼用的食材，比一般的大米坚硬，一般情况下是比较难被煮熟的，因此再煮之前，需要进行浸泡一段时间，然后再蒸，这样会熟的快一些，口感也好一些。

建议泡3-4小时左右。

黑米味甘性平，含有丰富的粗脂肪、纤维素、维生素、胡萝卜素以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体的健康具有一定的好处，煮之前最好是要先泡3-4小时左右，将里面的营养成分泡开之后会容易煮熟一些。

不建议天天吃。

虽然说黑米的营养营养价值比较高，适量食用具有一定开胃益中以及缓皮明目的作用，但由于黑米中的纤维素成分较高，而人体暂时没有可以将其消化代谢的分解酶，过量食用容易加重人体的胃肠道负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，所以黑米蒸饭是不建议天天吃的。

建议一天吃200克左右即可。

黑米具有较高的营养价值，一般情况下一次只需要吃200克左右就可以满足人体日常的能量需求，对人体的健康具有一定的好处。