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酸奶可以冰冻吗 酸奶冰冻后可以吃吗
2020-05-12阅读(273647)
酸奶是生活中经常食用的一种食品，因其一般保质期较短，想要多买一些，全部冰起来保存，那么酸奶可以冰冻吗？
酸奶最适合怎么保存
最适合冷藏保存。
酸奶中含有益菌，这种菌群最适宜在2-6度的温度范围内存活，当温度较高时，菌群的活性会大大增高，2-3天达到顶封，引起变质，当温度过低时，抑制菌群的活性，导致流失一部分营养，因此酸奶最适宜冷藏保存，可以使活菌的活性平稳，保存时间较长。
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