珍珠奶茶可以用玉米淀粉做吗 没有木薯粉怎么做珍珠

珍珠奶茶可以用玉米淀粉做吗

可以。

玉米淀粉是可以用来制作珍珠奶茶的，只是制作出来的珍珠口感上会有所差异，并不是很好吃，所以一般不会推荐采用玉米淀粉制作珍珠。

玉米淀粉是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成，其主要的特点是吸湿性强。

所以用玉米淀粉是很难制作出口感q弹的珍珠，而且制作出来珍珠比较粗糙，会导致口感发散，并不是很好吃。

但是用玉米淀粉也能够制作珍珠，好不好吃还是需要根据每个人的口感和喜好来决定，若是喜欢的话也是可以的。

没有木薯粉怎么做珍珠

用其他面粉代替。

没有木薯粉的话，也是可以制作珍珠的，木薯粉就是一种淀粉，所以可以用其他跟其特性十分相似的淀粉来代替就可以了。

一般会比较推荐采用红薯粉来代替木薯粉，红薯粉按照木薯粉制作珍珠的流程来制作珍珠就可以了，其口感也是很q弹的，只是没有木薯粉那么q而已。

而且红薯粉制作出来的珍珠不是呈现出透明亮泽的颜色，而是灰色的，制作出来并不是很好看，但是同样是很好吃的。

珍珠奶茶可以用绿茶代替吗

可以。

珍珠奶茶中也是需要用到茶叶的，一般都是选择用红茶来制作珍珠奶茶，而绿茶的话也是可以代替红茶来制作的。

绿茶的味道更加清新，口感没有红茶的醇厚，但是不影响珍珠奶茶的制作，只是在味道上会有所不一样而已，主要还是根据自己的喜好和需求来选择。

珍珠奶茶可以用奶粉代替吗

可以。

珍珠奶茶一般都是用制作好的牛奶来制作，但是若是采用的是奶粉的话，也是可以的，其和牛奶的差别并不是很大，两者相互替代也是可以的。

只是在食用奶粉代替的时候，建议是要先将其冲泡开来，然后再用于制作珍珠奶茶，这样可以防止奶液出现颗粒。