具体有以下: 1、玉米淀粉适合勾芡,红薯淀粉则不适合。因为玉米淀粉容易化开,粘性较好,可以直接做成水淀粉进行勾芡,而如果用红薯淀粉,红薯淀粉粘性很强,难以化开,所以调水淀粉不易均匀,勾芡也容易粘锅糊锅。 2、红薯淀粉适合油炸...
1、牛奶小方 材料:牛奶200ml、椰浆50ml(可选)、淡奶油100g、玉米淀粉40g、白糖35g、椰蓉适量。 做法 1.将200 ml牛奶和玉米淀粉拌匀备用。 2.准备一个耐热方形容器,底部均匀撒上椰蓉。...
可以,只是口感没有用糯米粉做出来的那么软糯。 材料:玉米淀粉适量、红糖适量、油适量。 1、材料准备。 2、红糖加少量开水化开备用。 3、玉米淀粉里分两次加入开水,加一次用筷子搅拌均匀,再加剩下的水。 4、揉...