吃南瓜籽的功效与作用,南瓜籽的食用方式和注意事项-乐哈健康网

吃南瓜籽的功效与作用南瓜籽的食用方式和注意事项

2020-11-12

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南瓜籽是很常见的一种小零食，和很多坚果一样，它所含的营养价值较为丰富，而且食用口感干脆，味道咸香，如经常吃一些南瓜籽可以起到以下功效和作用。

预防前列腺疾病

前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜仁就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能，而且南瓜籽所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀。

食用方式

1.炒食

常见的南瓜子食用方法一般是直接炒着吃，炒过的南瓜子香脆可口，常被作为日常零食食用，而且做法简单，只需将生的干燥的南瓜子入平底锅，中小火炒，不停地用铲子翻，使受热均匀，观察南瓜子表面变色，能闻到香味时，尝一下，大概八九分熟就可以了，然后关火，盖盖子焖一会，就完全熟了。如果已经炒到十分熟，就不要焖了，直接倒出，铺开晾凉，堆在一起剩余的温度也会让瓜子熟过头，就不好吃了。

2.烤制

备好南瓜子500克，食盐2茶匙，将南瓜子晒干后放入烤盘，取个碗放2克盐，加入小半碗热水，等盐融化，洒上盐水，放入烤箱，烤箱130度，中层，烤40分钟，中间拿出来翻了两次，烤好的南瓜子芳香四溢。

3.做糕点

吃饼干的时候也经常会见到饼干的表面有不少的南瓜子，另外蛋糕有的也会加入南瓜子点缀，如南瓜籽酥饼，只需将南瓜子仁炒熟，放入烤箱里100度保温，热锅下油，倒入白糖小火翻炒，炒至糖溶化，变成金黄色，加入清水小火熬煮，边煮便搅拌，熬至糖浆滴到凉水里能马上凝结，此时迅速倒入南瓜子仁翻拌，然后将拌好的瓜子仁倒在高温布上擀平整形，趁热切割，摊凉即可。

注意事项

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：胃热上火人群。

不宜同食：无特殊同食禁忌。

吃南瓜籽的功效与作用南瓜籽的食用方式和注意事项

预防前列腺疾病

食用方式

1.炒食

2.烤制

3.做糕点

注意事项

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