饮食指南 > 巴旦木和杏仁哪个好 巴旦木和杏仁哪个好吃
巴旦木和杏仁哪个好
各有各的营养。
巴旦木和杏仁各有不同的功效，巴旦木和杏仁都含有丰富的脂质以及蛋白质，有利于为人体提供充足的营养，而巴旦木中含有丰富的碘元素，能够预防碘元素的缺乏，有利于预防甲状腺的疾病，而且巴旦木中含有丰富的维生素E，具有抗氧化的作用，能够减少自由基对于细胞的损伤，有利于延缓衰老，而且巴旦木含有膳食纤维和维生素，有缓解便秘的功效。
而杏仁从中医食疗的角度上来讲杏仁性微温、味苦，归肺经，对于气逆所导致的咳嗽、咳痰、咳喘、胸满痰多的人，如果适当食用杏仁有降气、止咳、平喘的作用，另外也能够润肠通便，因为杏仁当中含有丰富的油脂，通过润滑肠道对于肠燥便秘、排便困难、痔疮出血的人，如果适当食用杏仁有润肠通便的作用。
巴旦木和杏仁哪个好吃
根据个人口味而异。
现在市场上的巴旦木一般是有一点甜味，有的还会有一些口味上的选择，但是一般都是具有坚果的清香，而且味道十分好，吃起来十分干脆。
而杏仁具有甜杏仁和苦杏仁之分，如果是苦杏仁的味道，可能会有一点微苦，而甜杏仁一般会带有一些甜味，所以主要是根据自己的口味而定。
巴旦木有假的吗
有。
现在由于巴旦木的价格比较贵，而且又比较受欢迎，所以会有一些人为了牟利而造假，所以买的时候尽量挑选正规的厂家，同时还需要具有一定的判别能力，注意分别巴旦木的好坏。
巴旦木怎么分辨好坏
1.形状
优质的巴旦木形状饱满，内仁也比较充实，所以一般会把外壳鼓得满满的，给人呼之欲出的感觉，而劣质的巴旦木形状看起来是很干瘪的，这类的巴旦木就不要挑选了。
2.表皮
纯正的巴旦木表皮自然粗糙，无虫眼，会给人一种很紧实的感，而经过精加工的巴旦木表皮，也是很粗糙的，但是会给人一种很松散的感觉，这是因为巴旦木加了糖，这样巴旦木的外壳会裹着一层薄薄的透亮的糖，看起来是干燥又松散。
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