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怎么热包子加热包子要不要保鲜膜

2021-01-13

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早上来不及吃丰盛的早餐了，就随便塞了两个速冻包子到微波炉里，那么这速冻包子要怎么热呢？

怎么热包子

1.把包子用流动的清水快速冲一下，让包子表面都沾上水，把包子放入保鲜袋中。

2.在保鲜袋上用牙签扎几个小洞，以便在加热过程中让内部产生的气体得到释放。

3.将包子直接放在微波炉中加热，时间的计时根据包子的数量来确定，先开中火加热1-2分钟，如果不够松软，再继续加热30秒，慢慢递增。

视情况而定。

保鲜膜一般可分为PE、PVDC、PVC三种材质，其中PVDC耐高温性能较好，可以放进微波炉或者其他方式加热使用，PE保鲜膜虽然比PVC保鲜膜稳定、安全，但这种保鲜膜不耐高温，不可以放微波炉中加热。

而PVC材质的保鲜膜其成分中含有的乙基己基胺性质不稳定，容易析出，且有一定的致癌作用，特别的是对内分泌、激素的影响较大，因此只有PVDC材质的保鲜膜可以和包子一起加热。

不建议用。

部分塑料袋中会添加一些增白剂、荧光粉成分，这些物质对人体有着非常大的伤害，能破坏人体的免疫力，如果用非食品级塑料袋打包食物，其中含有的聚氯乙烯经加温加热后，就易产生二恶英等有害物质，引起肝肾以及中枢神经系统、血液系统疾病，因此微波炉加热包子时最好不要用塑料袋装。

1.保鲜膜与食品保持隔离状态，避免直接接触，因为食物加热时，油脂可能会达到很高的温度，使保鲜膜破损粘在食物上。

2.不同品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同，微波炉内的温度一般会有110℃左右，要长时间加热时，应选择耐热性较高的保鲜膜。

3.微波炉能加热的保鲜膜，也不要加热太久，最好不要超过4分钟，否则也是有熔化起皱、破洞的可能，如需要加热较长时间，请使用专用微波炉盖。