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青团可以带着保鲜膜加热吗 青团用微波炉加热几分钟

2021-03-26阅读(55990)
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马上就要到清明节了，吃青团是清明节不可缺少的时令美味，但一般超市或网购的青团，外面都包着一层保鲜膜，不知道这青团是否可以带着保鲜膜一起加热吃呢？

青团可以带着保鲜膜加热吗

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看保鲜膜的制作材料决定。

市面上的保鲜膜有分食品级用和普通用，其制作材料有PE、PVDC、PVC三种类型，其中PVC保鲜膜的塑化剂含量高，塑化剂不溶于凉水，但在60摄氏度或以上，或是在油脂中它就会析出来，这种保鲜膜不可以加热食用，一般就是用于包裹下水果蔬菜，以延长保鲜时间，如果用来加热青团的话，加热后塑化剂会渗入食物，然后进入人体，可破坏人体内分泌系统和生殖系统，长期食用还会导致女性性早熟和男性不育。

食品用的保鲜膜是选用符合要求的食品级PE树脂，不会添加塑化剂，PVDC保鲜膜也类似，两者都可以用来加热，但买到的青团包裹的保鲜膜一般无法从外观判断其材质，为了安全起见，在加热食物时，最好是将保鲜膜撕开，单独加热青团为好，避免保鲜膜和青团直接加热接触，出现不良后果。

青团用微波炉加热几分钟

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根据青团的量决定，一般高火1-2分钟即可，具体做法如下：

1、首先准备一个可以进行微波炉加热的碗或者盒子。

2、然后将青团拿出，置于碗或者盒子中，表面撒一点点水，以防青团水分流失过多，导致表面变硬。

3、然后将青团放进微波炉中，盖上盖子加热。

4、最后启动微波炉，高火转1-2分钟就可以了，如果端出来后青团还不够热的话，可酌情再加30秒到1分钟。

青团不加热可以吃吗

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不建议吃，主要原因有以下几点：

1、青团刚从冰箱拿出来，凉性太重，容易刺激肠胃，引起肠胃不适。

2、凉的青团质地比较硬，艾草的清香味也不浓，吃起来口感很差。

3、青团的主要材料之一是糯米粉，当青团凉了之后糯米粉会反生，它本身就比较难消化，食用了凉的之后更容易引起消化不良，对肠胃健康不利。

因此，一般青团如果放凉后，最好是加热后再食用，尤其是冰箱冷藏或冷冻保存的青团。

青团可以放几天

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3-7天不等。

青团中含有丰富的糖类物质和水分，是一种很容易变质的食物，其保存时间与其保存方式有直接的关系，如果是置于常温下存放的话，建议在三天内食用完毕；而如果是将它放冰箱冷藏保存的话，冰箱的低温环境可以抑制细菌的滋生和繁殖，有助于延长食用期，一般可以保存5-7天，若是放冰箱冷冻保存可长达一个月之久，不过青团保存时间越长，口感越差，因此建议青团最好是尽早食用完毕。

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