中医养生 > 肝胆湿热食疗方法
泥鳅炖豆腐
材料：泥鳅500克，豆腐250克。
做法：将泥鳅洗净切段，加入食盐、黄酒、水适量，炖至快熟时，再加入豆腐，炖至鱼熟烂即可。
功效：泥鳅具有清利湿热，退黄的功效，豆腐能清热，因此泥鳅炖豆腐可以清肝胆湿热。
黄瓜薏米粥
材料：黄瓜1条，薏米50克，粳米100克。
做法：先将薏米、粳米洗净放入锅中，加入适量清水煮粥，粥熟了之后加入黄瓜片再煮2～3分钟即可。
功效：薏米健脾清热利湿，黄瓜清热利尿，黄瓜薏米粥能清利湿热。
白茅根炖肉
材料：鲜白茅根50g，猪肉500g，生姜、葱少许。
做法：将白茅根，猪肉洗净，猪肉切成片，白茅根切段，放入锅中，加葱，姜，清水适量，先用大火烧沸，再用小火炖至肉熟烂，除去葱，姜，白茅根，加入精盐，味精，吃肉喝汤。
功效：白茅根能清利肝胆湿热。
茵陈粳米粥
材料：茵陈30g，粳米50g，冰糖适量。
做法:将茵陈洗净放入锅中，加入适量清水煎煮半小时，去渣取水，在茵陈汁中加入粳米煮粥，食用时根据口味加入适量冰糖即可。
功效：茵陈具有清利湿热，退黄的功效。
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