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红豆薏米水可以加红枣吗 红豆薏米和红枣一起吃的功效
2021-01-25阅读(152834)
买了一些红豆和薏米，想着回家煮一大碗红豆薏米水喝，可是在煮水的时候，可不可以加些红枣进去呢？
红豆薏米水可以加红枣吗
可以加。
红豆薏米水中含有丰富的淀粉、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，有利水消肿、补脾益胃的功效，而红枣性温，味道甘甜，其成分主要是糖分、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有补中益气、养血安神等功效，红枣与红豆薏米水在性质及营养成分上没有冲突，而且加入红枣还可以缓和红豆薏米水中的凉性，增加甜味，丰富口感。
红豆薏米和红枣一起吃的功效
利湿消肿
红豆和薏米都具有不错的利水、消肿、祛湿功效，对于脾虚湿盛引起的浮肿、食欲不振、脘腹胀满等症状，合理的进食红豆薏米能起到一定的缓解作用。
健脾和胃
薏米红豆红枣三种食材均入脾经，具有很好的滋补脾胃、健脾去湿的作用，对于脾虚湿重导致的消化不良、食欲不振、消化不良等症具有辅助治疗的功效。
补益气血
红枣中含有丰富的铁元素，对于贫血人群具有补血美颜的作用，作为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣滋润气血，与薏米和红豆一起吃，对面色苍白无华、头晕乏力等症候能起到一定的补益和改善。
红豆薏米加红枣的禁忌
尿频忌食
红豆薏米搭配具有很好的利水渗湿作用，可以加快身体水分从小便代谢出去，可是尿频患者食用后，可能会导致水分排出，尿频症状加重。
孕妇忌食
中医认为，薏米食性偏凉，且其中的部分有效成分有兴奋子宫平滑肌、促使子宫收缩的作用，因此孕妇不宜食用过多的薏米，以免对母体甚至胎儿造成风险。
高血糖忌食
成熟的红枣味道偏甜，糖分较多，因此高血糖和糖尿病人群应当尽量减少甜食的摄入，以免血糖失控，对身体造成不利影响。
红豆薏米红枣粥的正确做法
1.按人头数准备等份的薏米和红豆，将薏米红豆清洗干净后，放入水中浸泡3-4小时，红枣洗净，去核备用。
2.将红豆、薏米倒入锅中，加入适量清水，开大火煮沸。沸腾后转小火继续煮20分钟-30分钟，将红枣放入。
3.再接着煮20分钟，等粥熬制浓稠软烂后，根据个人口味加冰糖调味即可食用。
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