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二月兰吃了有什么好处 二月兰可以生吃吗

2021-03-26阅读(84007)
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二月兰是一种早春季节常见的野菜,其嫩茎叶生长量大,营养丰富,很多人都会采一些来吃,那二月兰吃了有什么好处呢?

二月兰可以生吃吗

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不建议生吃。

二月兰中含有较多的草酸,生吃的话口感比较苦涩,而且因为二月兰是生长于路边、平原和山地上的,所以其茎叶上会带有一定的灰尘、泥土以及细菌等杂质,如果没有清洗干净生吃的话就有可能会对人体健康造成一定的影响。

因此建议将采集回来的二月兰先放在热水中浸泡一会儿,然后再放到冷水中浸泡一会儿,最后再用清水清洗干净,再根据个人的口味爱好来进行烹饪就可以了。