中医养生 > 葛根的功效与作用 葛根伤肝还是护肝
解酒护肝
正常来说人体饮酒之后需要肝脏代谢，这时候就很容易伤害肝脏，人体饮酒之后食用一些葛根，葛根中的大豆甙可以有助于分解酒精的毒性、分解血液中酒精的含量，从而促进酒精的代谢，维护肝脏的正常生理功能。
葛根伤肝还是护肝
葛根中含有丰富的维生素、糖原以及氨基酸等营养成分，人体适量的食用，能够在一定程度上增强肝脏功能，起到清热解毒的作用，对肝脏有所保护。
其次葛根可预防酒精摄入过量引起的头晕眼花等醉酒情况，但是注意，不宜过量食用，以免带来反效果，一般建议一天喝8-15克即可。
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