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葡萄干需要洗了再吃吗 葡萄干怎么洗干净又不影响口感

2021-04-19阅读(26554)
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很多人都有一个疑惑那就是在吃葡萄干之前到底要不要洗呢？葡萄干又要怎么洗才不会影响口感呢？如果想知道的话就一起看下去吧。

葡萄干需要洗了再吃吗

1

分情况而定。

如果是单独密封包装的葡萄干的话，在食用之前是不需要洗的，因为这种包装食物有严格的卫生要求，在进行包装之前会对葡萄干进行清理，所以这种葡萄干可以直接食用。

但如果是散装购买的葡萄干的话，在购买的过程中会被人挑拣，所以会存在许多的细菌和灰尘，在食用之前需要先清洗干净。

葡萄干怎么洗干净又不影响口感

2

盐水清洗

将适量葡萄干放入碗中，往碗中倒入适量清水，再往水中加入适量盐，再用手进行搅拌，盐水能起到杀菌消毒的作用。最后用滤网将葡萄干捞出用清水进行清洗晾干即可。

面粉清洗

将葡萄干放入碗中加入适量水，再往水中放入适量的面粉，面粉具有较好的吸附作用，能吸附葡萄干表面的灰尘细菌。

葡萄干洗完了好几天了能吃吗

3

不建议吃。

洗干净的葡萄干最好是能当天食用完，因为葡萄干洗完放置时间一久的话水分就会和葡萄干当中的糖分发酵，这样会影响葡萄干的口感，使得葡萄干发酸，并且还很容易滋生细菌。建议在洗葡萄干的时候最好吃多少洗多少，如果洗完实在吃不完的话建议用干净厨房纸将葡萄干表面的水分吸干，或者是将葡萄干用吹风机吹干，然后将葡萄干放入冰箱中冷藏保存。

葡萄干有维生素c吗

4

有。

葡萄干当中也含有丰富的维生素C，另外葡萄干当中还含有丰富的氨基酸、果糖以及钙、铁等多种人体所必需的微量元素，食用之后能起到益气补血、美容养颜、开胃消食等多种作用。

但是葡萄干是由新鲜葡萄经过晒干脱水等处理加工而成的，在加工过程中里面部分维生素C会受到破坏，所以葡萄干当中的维生素C要少于新鲜葡萄。

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