槐花的功效与作用禁忌槐花吃的时候要不要焯水-乐哈健康网

槐花的功效与作用禁忌槐花吃的时候要不要焯水

2021-05-18

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槐花是一种可以入药，也可以食用的植物，具有很高的药用价值和食用价值，非常受大众欢迎和喜爱，那么槐花的功效与作用禁忌是什么呢？

抗菌消炎

槐花中的丁香酚、苯甲醇、乙酸香叶酯、芳樟醇等物质对金黄色葡萄球菌、威尔斯李斯特菌、单增李斯特菌、溶血性链球菌志贺氏痢疾杆菌、埃希氏大肠杆菌、伤寒沙氏杆菌、甲型副伤寒沙门氏菌均有抑制作用，所以槐花还可以达到抗菌消炎的功效。

槐花没有什么毒副作用，也没有什么相克的药物和食材，一般来说是没有什么禁忌的，但由于槐花属于寒凉的药材，对于一些脾胃虚寒的人群，服用后可能会对胃肠造成刺激，引起腹痛、腹泻等胃肠不适的情况发生，所以脾胃虚寒者慎服。

根据需要看。

焯水主要是为了去除食材中的异味和一些有害物质，而槐花在清洗干净后就可以直接食用，所以槐花一般是不需要焯水这一道步骤的。

但槐花的食用方法多样，要是想将其凉拌食用的话，都是会使用焯水的方式将其加熟，因此槐花吃的时候要不要焯水根据自身需要看即可。