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枸杞可以晒太阳吗 枸杞晒了太阳发粘怎么办
2021-08-23阅读(27049)
枸杞是生活中常见的一种中药材，医疗保健价值和食用价值都很高，很多人都会在家中备上一些，那么枸杞可以晒太阳吗？
枸杞可以晒太阳吗
可以晒。
枸杞在日常保存的过程中，是可以晒太阳的，因为枸杞中含有大量的多糖类物质，存放的时间久了，就很容易出现发粘变质的情况，而经常拿到太阳底下晒一下，则可以使枸杞保持干燥，避免这种现象发生，因此枸杞是可以晒太阳的。
只不过需注意的是，枸杞也不宜暴晒，要不然也会导致枸杞中的糖类物质溶出，出现发粘的情况，因此直接放在干爽通风且日照好的地方晾晒即可。
枸杞晒了太阳发粘怎么办
冰箱冷藏
枸杞被晒的发粘，一般是由于内部的水分、糖分渗出所导致的，可以将枸杞直接放到冰箱冷藏，使水分和糖分冷却下来，这样就可以将其分开了。
清水清洗
如果发粘十分严重的话，也可以将枸杞用清水稍微清洗一下，将表面的粘性成分洗掉，然后用吸干多余的水分，再放入冰箱密封保存起来。
枸杞晒了发黑怎么回事
氧化引起的。
枸杞在晾晒后过程中，如果枸杞有被破坏，或者有糖分渗出的话，那么与空气接触就会发生氧化发黑现象，这是一种比较正常的情况，并不影响食用。
但需注意的是，枸杞除了发黑以外，还有发酸、发臭等异常味道出现时，说明枸杞已经变了质，要是继续食用的话，很容易对健康造成不良影响，因此这样的枸杞不能再食用。
枸杞有什么功效
从中医的角度来看，枸杞的性味甘、平，入肝、肾经，有滋肾、润肺、补肝、明目等功效，对于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、目眩、目昏多泪等病症都具有一定缓解作用。
从现代药理研究来看，枸杞中主要含有枸杞多糖、甜菜碱、枸杞色素等药理成分及蛋白质、碳水化合物、糖、钠、镁、磷、钾、钙、铁、铜、维生素C等营养物质，食用后可以帮助机体提高免疫。
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