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枸杞放久了变粘能吃吗 枸杞怎么放才保持干燥
2021-09-30阅读(18876)
家里的枸杞买了很久已经出现了发粘的情况，这种枸杞还能不能再吃呢？枸杞又要怎么保存才不会出现发粘情况呢？
枸杞放久了变粘能吃吗
分情况而定。
枸杞发粘一般都是保存不当受潮引起的，如果只是轻微的发粘，并且没有出现发霉、有异味等情况的话，是可以继续食用的，只要将枸杞重新晒干或者是烘干即可。
但如果枸杞受潮时间比较久，发霉比较严重的话就不建议再继续食用，因为这种枸杞的营养成分会大大流失，并且还容易滋生细菌而变质，再继续食用十分不利于身体健康。
枸杞怎么放才保持干燥
阴凉干燥处保存
将晒干的枸杞用干净的保鲜袋装好，然后密封好，抽出袋内空气，置阴凉处贮存，只要保证枸杞不受到太阳照射，同时不受潮的话，一般能保存一年之久。
冷藏保存
另外还可以将枸杞密封好放在冷藏室内保存，这样既可以抑制细菌的滋生，同时低温还能防止枸杞出现糖化的情况。
枸杞为什么泡水变红
正常现象。
枸杞当中含有大量的天然色素，经过太阳暴晒或者是烘烤之后，这些色素就会沉淀在枸杞的表面，使得枸杞本身颜色黯淡。但是将枸杞泡水之后，这些色素就会溶解与水中，从而使得枸杞水的颜色变成橙红色，这是一种正常现象，且这些色素中也含有很高的营养价值，食用后能起到很好的养肝明目、益气补血作用。
什么人不能吃枸杞
发热上火人群
枸杞性温，因此不建议正处在发热或者是上火期间的人群食用，不然食用之后会导致身体内热增加，从而不利于身体恢复。
炎症患者
身体出现炎症现象时也不建议食用枸杞，因为这样很容易让炎症更加严重，并且还可能诱发其他疾病。
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