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牛奶可以用微波炉热吗 牛奶用微波炉加热会流失营养吗
2021-10-08阅读(107151)
家里买了微波炉，可以热很多的东西，十分的方便，那么牛奶可以用微波炉热吗？还有牛奶用微波炉加热会流失营养吗？
牛奶可以用微波炉热吗
可以用。
微波炉是一种加热工具，可以用来加热任何食物，所以牛奶也可以用微波炉热，只不过牛奶加热的话，需要专门放入可以进微波炉的杯中或者碗中。
因为牛奶的外包装中，含有一些有害物质，在日常保存中虽然不会对牛奶造成什么危害，但随着微波炉的加热，包装中的有害物质就会渗出到牛奶中，导致牛奶的饮用价值下降。
牛奶用微波炉加热会流失营养吗
会流失。
牛奶中的一些营养成分是不耐高温的，所以牛奶用微波炉加热的话，会造成部分营养流失，但牛奶在加热过后，主要流失的是维生素C、乳糖等营养物质，而这些物质并不是牛奶中的重要营养成分，因此牛奶加热后所损失的营养，对营养价值和饮用价值影响不大。
牛奶喝冷的好还是热的好
根据情况看。
市面上的牛奶，都经过了严格的杀菌消毒措施，而且都是真空包装，营养成分也处于恒定的状态，因此牛奶在开封后就可以直接喝。
只不过对于一些胃肠功能比较弱的人群，直接喝冷的牛奶很容易对胃肠道造成刺激，出现胃胀、反胃、腹泻、呕吐、消化不良的现象，无法充分吸收牛奶的营养成分，因此肠胃比较弱的话，牛奶最好在加热后饮用。
牛奶加热后变成了豆腐渣可以吃吗
不建议再吃。
正常的牛奶在加热后是不会变成豆腐渣的，会出现这种情况，一般说明牛奶已经变质或者变性了，其中的营养已经丢失，而且还产生了对健康有害的物质，要是继续饮用的话，很有可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等食物中毒症状，因此牛奶加热后变成了豆腐渣，是不建议再吃的。
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