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阿胶糕怎么看好不好阿胶糕早上吃好还是晚上吃好

2021-10-28阅读(94138)

准备去买一点阿胶糕，那在买的时候要怎么看阿胶糕好不好呢？阿胶糕又是早上吃好还是晚上吃比较好呢？想知道的话就一起来看看吧。

阿胶糕有点苦是怎么回事

阿胶本身口感是比较苦的，并且熬制过程中还会加入黄酒，口感不是很好，但一般在熬制阿胶糕的时候还会加入冰糖，这样能让口感得到提升，但如果冰糖放的少的话，熬出来的阿胶糕还是会有苦味。

阿胶糕的主要原材料是阿胶，然后加入黄酒、冰糖、大枣、核桃仁、芝麻等食材一起加工制作而成的，但如果采用的阿胶质量不好的话，也会导致熬出来的阿胶发苦。

如果是放置时间过久的阿胶糕出现了口感发苦的情况的话，还可能是由于阿胶糕放置时间过久或者是保存不当出现了变质情况，这样的阿胶糕往往还会伴有气味上的改变，这种是不建议再继续食用的。

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