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鹌鹑蛋胆固醇高吗鹌鹑蛋的胆固醇比鸡蛋高吗

2022-10-03

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很多人都认为蛋类的胆固醇含量比较高，那么真的是如此吗？鹌鹑蛋的胆固醇高吗？下面和小编一起来看看吧。

鹌鹑蛋胆固醇高吗

鹌鹑蛋的胆固醇含量并不算太高，100g鹌鹑蛋胆固醇含量约为515mg，适当食用鹌鹑蛋，所摄入的胆固醇正好满足人体所需，并不会导致体内的胆固醇含量升高，除非是进食的量非常大，导致摄入的胆固醇含量，超过了人体对胆固醇的代谢能力，从而引起体内胆固醇升高。

鸡蛋的胆固醇含量略高。

鹌鹑蛋和鸡蛋的胆固醇含量差不多，差异性不大，每100g鹌鹑蛋中，胆固醇含量大约在515mg，同质量鸡蛋的胆固醇含量大约为650mg，鹌鹑蛋的胆固醇含量略低于鸡蛋。但是适量吃鹌鹑蛋并不会引起体内胆固醇含量升高，反而会为身体补充适量的胆固醇，促进身体的新陈代谢。

鹌鹑蛋和鸡蛋的蛋白质含量基本相同，不仅如此，鹌鹑蛋和鸡蛋的营养成分也基本相同，主要是由蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素以及微量元素组成。鹌鹑蛋和鸡蛋的区别在于，鸡蛋的维生素A含量是鹌鹑蛋的四倍以上，而鹌鹑蛋中的B族维生素、胆固醇以及卵磷脂的含量比鸡蛋高。

建议一天吃3-5个即可。

根据中国居民膳食指南推荐，每日蛋类的摄取量为50克左右，就可以满足人体所需，也就是一个鸡蛋的大小，相当于三个鹌鹑蛋左右。所以一般建议一天吃3-5个鹌鹑蛋即可，多吃反而会造成浪费，因为人体的吸收能力是有限的，摄入过多的营养物质，人体也吸收消耗不了。