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哪些食物中含有可溶性膳食纤维

2015-07-23阅读(13608)
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可溶性膳食纤维主要存在于植物细胞和细胞质中,它能延缓胃肠道的消化吸收,有餐后降低血糖的功效,那哪些食物中会含有可溶性膳食纤维呢?

魔芋

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魔芋中富含葡甘聚糖这一可溶性膳食纤维,魔芋盛产自我国四川等地,主要成分为葡甘聚糖,能量低,吸水性强,在体内吸水后可膨胀300到500倍,魔芋具有良好的通便和降血降糖功效。