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糖尿病人喝什么果汁好

2015-08-05

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糖尿病是一种全身慢性进行性疾病。是由于胰岛β细胞不能正常分泌胰岛素，从而导致胰岛素绝对不足或相对不足，而引起体内以糖代谢紊乱为主的糖、脂肪、蛋白质3大营养物质的代谢紊乱，使肝糖原和肌糖原不能合成，因而出现了血糖、尿糖升高及糖耐量降低。饮食调理是糖尿病人控制病情的重要一环，那么糖尿病人喝什么果汁好呢？

防治糖尿病关键营养素

糖尿病人要控制病情，关键在于多补充一下营养素：

膳食纤维：能够改善末梢神经对胰岛素的感受性，降低对胰岛素的需求，调节血糖水平。主要果蔬来源有菠菜、白菜、圆白菜、芹菜等。

维生素C：影响葡萄糖耐量，明显降血糖。主要果蔬来源有柿子椒、番茄、草莓、西瓜。

铬、钾：降低糖尿病患者对胰岛素的需求，对2型糖尿病患者尤宜，还能预防糖尿病心血管并发症的发生。主要果蔬来源有西兰花、菜花、黄瓜、南瓜等。

苦瓜苷、番茄碱：减轻人体胰岛负担，调节血糖。主要果蔬来源有苦瓜、番茄。

番茄苦瓜汁

材料：番茄200克、苦瓜50克、柠檬汁适量；

做法：1.番茄洗净，去皮，切小块；苦瓜洗净，去瓤、去子，切丁。2.将上述食材放入果汁机中，加入适量饮用水搅打，打好后调入柠檬汁即可。

功效解析：苦瓜+番茄=降低血糖，增进胰岛素对糖的代谢。苦瓜含有苦瓜苷，被誉为“植物胰岛素”，可平稳降血糖，改善胰岛素功能。番茄含有番茄碱、谷胱甘肽等成分，能够调节血糖。

黄瓜南瓜白菜汁

材料：黄瓜100克、南瓜100克、白菜80克；

做法：1.南瓜洗净，切小块，放蒸锅内蒸熟后去皮，晾凉备用；黄瓜洗净，切小块；白菜洗净，切小块。2.将上述食材放入果汁机中，加适量饮用水搅打，打好后将果汁倒出即可。

功效解析：这道果蔬汁能阻止脂肪和部分糖的吸收，可延缓肠道对糖类的吸收，并促使合成胰岛素。

圆白菜洋葱汁

材料：圆白菜200克、洋葱50克、柠檬汁适量；

做法：1.圆白菜洗净，切小块；洋葱洗净，切成丁。2.将上述食材放入果汁机中，加入适量饮用水搅打，打好后加入柠檬汁调味即可。

功效解析：圆白菜富含维生素C、维生素E、钾等，能够促进人体胰岛素的形成和分泌，调节糖代谢；洋葱含有丙基二硫化合物和榭皮素，能够促进胰岛素的合成，帮助维持正常的糖代谢。

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