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黑蚂蚁的功效与作用及食用方法

2015-08-24

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入药用的蚂蚁又称为黑蚂蚁，为蚁科蚁属动物丝光褐林蚁及刺黑蚁属拟黑多翅蚁等多种无毒的蚂蚁全体。黑蚂蚁性平，味咸，有毒。有补肾、通经络、消肿毒的作用。

提高耐力、延缓衰老

蚂蚁的水提取物给小鼠灌胃，有显著的抗疲劳、耐低温、耐高温、耐缺氧的作用。蚂蚁能够有效的清除机体内的自由基和过氧化脂质，有延缓衰老的作用。

蚂蚁具有保肝作用，黑蚂蚁可以使部分患者的乙型肝炎病毒血清标志物转换，还可以使部分乙型肝炎表面抗原的阳性转阴。

原料：黑蚂蚁25克干银耳40克冰糖适量

制法：

1、黑蚂蚁洗净;干银耳用温水发透后，除去杂质;冰糖研成粉末。

2、将黑蚂蚁和银耳一同放入铝锅内，掺入适量的清水，置旺火烧沸后，转小火熬约2小时，至银耳糯且汤汁浓稠时，放入冰糖粉末调匀即成。

功效作用：银耳香滑，汤汁浓稠，甜味纯正，有祛风湿、滋阴润肺、养胃生津之功效。

将鸡蛋打入碗中，加水等量，然后兑入蚂蚁3克，搅拌均匀后隔水蒸熟。可以用来治疗小儿疳积。

将黑蚂蚁用一个过滤袋装好，再入酒内，每一百克药材，可用1000克酒浸泡，一般半个月后即可使用。可以用来治疗风湿骨痛。