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夏天带饭怎样不容易坏
2017-05-17阅读(3914)
现在很多人越来越注重饮食安全，所以大多数上班族和学生党都会选择自己做饭带去公司或学校吃，但是夏天天气太炎热，不注意保存的话，饭菜很容易就会坏，那么夏天带饭怎样不容易坏呢?
饭菜最好早上现做
要预防饭菜变坏，最好在早上做好饭菜带到办公室去，不要带隔热饭菜，如果是带蔬菜的话，炒个七八成熟就可以了，以免加热的时候破坏营养成分。此外做好的饭菜要等温度降低再放入饭盒中。
用耐热密封型盛饭菜
选用两个密封耐热的饭盒，最好是微波炉专用的饭盒，将饭盒用沸水烫一遍，尽量杀死细菌，将再将放凉的饭菜放到盒子里，让食物盛到蛮三分之二或四分之三就可以了。
及时保存饭菜
饭菜带到办公室之后，一定要放在冰箱中冷藏保鲜，这样才能避免细菌繁殖，导致饭菜变质加速。
主食带米饭最好
从微波炉加热角度来说，带饭的时候，主食最好是带米饭，因为米饭在加热之后也基本上能保持原来软糯的状态，而如果是包子馒头，大饼之类的食物，加热后容易变干，口感会变差。
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