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秋季孩子吃什么蔬菜好

2015-10-11

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入秋后，气温昼夜温差大，孩子容易感冒生病，这就要求父母及时添减衣物，多给孩子喝水，多吃新鲜蔬菜水果，以提高孩子抵抗力。那秋季孩子吃什么蔬菜好呢？

秋季最适合孩子吃的蔬菜

菜花富含维生素C，能刺激细胞制造对机体有益的保护酶——Ⅱ型酶，这种酶可以加强小肠粘膜的活性，提升孩子分解体内有害化物质的能力。秋季，父母可以多给孩子做些菜花，例如番茄炒菜花，不仅酸甜可口，而且营养丰富哦。

南瓜含有蛋白质、淀粉、各种维生素，以及钙、磷等微量元素，其果胶成分还可以吸附孩子体内的毒素，保护肠胃粘膜。南瓜也是很多孩子都喜爱的一道菜，其做法也很多样，但对于孩子来说，蒸着吃营养最为丰富。

秋季的藕脆嫩多汁，富含铁、钙、植物蛋白质、多种维生素，孩子吃了有补气血，增强免疫力的作用。藕可以炒着吃，或与海带和排骨一起炖汤喝，都很适合孩子。

萝卜可清热除火，化痰止咳，调理脾胃，对孩子秋季常见的消化不良、咳嗽、咽喉痛等疾病有辅助治疗的作用。父母可以给孩子常炖些萝卜汤喝，不仅可以去火，还有利于消化。

百合有润肺止咳、养心安神、滋补等作用，有助于提高孩子的睡眠质量。百合的做法很多，熬粥、煮水、蒸或炒都很美味。

秋季正值鲈鱼肥美的时期，鲈鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B2，另外，其钙、铁、磷、镁、锌、铜等微量元素，对孩子的身体发育十分有好处。另外，鲈鱼还有润燥和养胃等功较，非常适合孩子秋季食用。

鸭肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，以及多种B族维生素，可以防秋燥，有滋阴养胃，利水消肿的功效，尤其适合身体虚弱、时常上火的孩子食用。对于小一点的孩子，父母可以将鸭肉做成粥或切成小丁拌入辅食中；大孩子则可炖汤吃肉，注意要煮烂，且不要太油腻。

鹌鹑蛋含有高质量的蛋白质，磷、钙、铁、芦丁、芸香等，具有补益气血，强身健脑等作用。秋季孩子爱感冒，鹌鹑蛋非常适合给抵抗力低、爱感冒的孩子食用。