近年来,国人的饮食习惯逐渐西化,罹患胆结石的人数节节攀升,有不少正值青壮年的男女也早早加入石头族的行列,甚至因此切除了胆囊成为无胆之人。胆结石并不可怕,但它的成因究竟为何?又该怎么预防呢?
胆结石的成因众多,以胆色素结石最为常见,部分推测和溶血性贫血疾病有关,其余则是由物资匮乏,较易有营养不良、寄生虫、感染性疾病,因此增加罹患胆色素结石的机率。
而在西方国家,约8成以上的患者属于胆固醇结石。关于胆固醇结石的形成原因,主要是因为胆汁里的化学成分失去溶解性,当胆汁的胆固醇过高、浓度过于饱和,就会沉淀并产生结晶,累积久了就会逐渐形成体积较大的胆固醇结石。
胆囊就像个小型蓄水池,主要负责暂时贮存胆汁,但若持续一段时间未进食,不需要胆汁参与消化,此时胆管出口的括约肌会收缩让胆汁无法进入肠道,增加的胆管内压力使胆汁往胆囊回流。
胆汁在此累积并浓缩,若胆汁内的胆固醇过饱和就逐渐从小结晶累积成大块的胆结石。所幸,胆囊的空间大且胆汁具有流动性,多数胆囊中的胆结石只要不掉落到其他部位,原则上并不会妨害身体健康。
胆管中的胆结石一部分是从胆囊掉落,少部分则是在胆管中生成,常见原因如胆汁流动不顺畅、胆管曾阻塞或感染发炎、先天性胆管异常、胆管受十二指肠憩室压迫等原因引起。
胆管内的容纳空间和出口狭窄,一点小结石都很可能引发阻塞,甚至因此导致发炎或细菌感染;再者,胆管和胰脏的开口共通,一旦胆管和胰管同时阻塞很容易并发急性胰脏炎让治疗更加棘手。
因此若发现胆管中有胆结石存在,应听从医师建议考虑采取进一步治疗。
胆结石的主要发生位置以胆囊居多、胆管次之,但亚洲人发生在肝脏的机率比其他地区的人们稍高一些,因此,肝脏的胆结石以前曾被称为东方人的胆石症。
根据统计,女性罹患胆结石的机率比男性稍高,其中又以体型肥胖的女性更需要注意。
胆结石发生的比例会随年龄逐渐增加,一般以50~60岁居多,但近年来青壮年患者也有增多的趋势。
不同种族罹患的胆结石类型亦有所差异,举例来说,以前美国的印第安人有75%患有胆结石,比例非常高。
遗传也是胆结石的常见因素之一,主要在于基因的影响导致较多胆固醇被排入胆汁,胆汁过于浓稠而形成胆结石。
肥胖者(综观BMI、腰围等皆超出标准数值)罹患胆结石的机率比一般人高出数倍,甚至有一些专家认为,胆固醇结石和脂肪肝也属于代谢症候群的表征之一,可见肥胖对健康的牵涉层面广大。
统计资料显示,女性有多次生育经验比起完全没有生育经验,更容易有胆结石的问题,推测和怀孕期间贺尔蒙(动情激素和黄体激素)激增有关。
孕期若并发胆结石相关疾病,在治疗上也会更加棘手,所幸临床上鲜少遇到发作的案例,孕妈咪无须过度紧张。
嗜吃动物内脏、肥肉、蛋黄、带壳海鲜等高胆固醇食物,易导致血液和胆汁的胆固醇浓度偏高;
摄取过量糖分会造成血糖迅速上升并刺激胰岛素分泌、加速胆固醇累积,当体内的胆汁过于浓稠饱和就会结晶沉淀,长久下来将会钙化成结石。
若本身对于贺尔蒙反应剧烈、长期服用避孕药物或者采取贺尔蒙补充疗法,都可能导致罹患胆结石的机率上升,可见女性贺尔蒙在调控体内胆固醇上,一直扮演着关键的要角。
曾切除胃部或早期动过迷走神经切除手术,都会间接影响胆囊的排空能力。
血液中胆固醇过高和胆汁中胆固醇过高其实是翘翘板的两端,血液中的胆固醇含量较高,相反的意谓着胆汁中胆固醇较少,反而较不易形成胆结石,但详细的因果机转尚未十分明朗。
胆结石引发的不适常以剧烈腹痛、黄疸、发烧等急性症状表现,其中又以感染的问题最令人担忧。
若胆结石塞住胆囊造成发炎,接下来可能会产生坏疽或破裂,进一步造成细菌感染甚至引发胰脏发炎,而这些被释出的不良物质随血液流窜到全身循环,还可能引发其他器官病变或衰竭,所幸这样严重的状况并不常见。
0个回答Q 吃什么预防胆结石?
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