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煮水果吃有什么好处
2015-11-10阅读(11278)
很多水果都含有丰富的营养元素，具有很好的营养价值，但是不是所有人都适合食用，像那些脾胃虚寒，体质比较弱的人群就不适宜吃一些生冷的水果，吃了不但不容易消化吸收，还有可能导致腹泻，那么有什么办法吃水果能减弱寒性，还能使水果的食疗效果加倍呢，不妨试试将水果煮着吃吧，下面我们就来看看煮水果吃有什么好处。
蒸橙子
橙子中富含维生素C，橙子皮中含有的两种具有止咳化痰功效的物质，一种叫那可汀，一种是橙皮油，这两种成分只有经过蒸煮之后才会从橙皮中释放出来，因此将橙子洗干净后在盐水中浸泡20分钟后，再将橙子顶盖切开后，在果肉上撒上少许食盐之后，用筷子在果肉上戳几个洞，便于食盐渗进果肉中，再将橙子盖盖好放进碗里隔水蒸一段时间之后食用，不但能止咳化痰，还能温润肠胃。
煮雪梨
梨子具有很好的润肺止咳功效，但是梨子性寒，用水煮之后，能有效去除寒性，而且梨子经过加热之后，梨子皮会变得略苦，润肺祛燥功能更好;而梨子籽中的木质素经加热后在肠道中被溶解，能够帮助排除体内有害的胆固醇;冰糖炖雪梨是最常见的煮食方式，将梨子去核切块之后与适量开水和冰糖一起用慢火炖半小时后食用，清热化痰，滋阴润肺的功效更好，尤其适合有慢性气管炎，慢性咽炎的人群食用。
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