一般来说没有。 干粽叶经过脱水制干后,只要保存得当,没有出现发霉、长虫、有破损等情况,都是可以一直使用的,所以说干粽叶一般没有具体的保质期。 但由于粽叶含有植物的清香,也可以让粽子吃起来时也有清香味,而随着保存时间的延长,干...
据情况看。 由于干粽叶经过去水制干处理,吸水性能较差,使用冷水的情况下,渗入粽叶的时间较慢,一般浸泡一夜才能使粽叶吸收足够的水分,变的比较柔软。 要是使用热水泡粽叶,热水的温度较高,能快速的渗透干粽叶的表层,进入内部,大概1...
不建议直接煮。 干粽叶经过脱水制干处理过后,叶片较脆,直接水煮叶片容易破碎,在水煮之前,先将粽叶进行清洗、浸泡,除叶片上的灰尘杂质,等叶片吸足水分,有一定韧性后,才开始进行水煮,可以减少叶片破碎的几率。 在清洗浸泡的过程中,...
需要煮。 由于干粽叶不能直接包粽子,需要在包粽子之前经过高温水煮,对粽叶进行杀菌消毒后才可使用,同时还能促进粽叶吸收更多的水分,使叶片韧性增加。 但需要注意的是粽叶煮10分钟左右即可,煮的时间过短,达不到杀菌的的要求,要是煮...