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吃坚果上火吗

2015-11-13

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坚果种类丰富，营养价值高，是深受人们喜爱的小零食。但不少人都听说，吃坚果会让人上火。专家提示吃坚果的确容易让人上火，但只要你适量食用，就不会有上火的困扰。

坚果吃多了会上火吗

坚果过量食用是会导致上火的，但是适量吃并不会上火，所以吃坚果的时候要控制好量。如果吃太多了，出现上火的症状可以多喝水的，必要时内服下火的药物。

由于杏性温，一次不可食用过多，否则会上火。另外还需要注意：苦杏仁含有苦杏仁苷，可分解出毒性很强的氢氰酸。因此，如食用杏仁，须先在水中浸泡，并加热煮沸，使氢氰酸溶入水中或蒸发掉，尔后再食用。

开心果虽有众多好处，但食用时应注意不要过量，引其属坚果类，从中医理论角度来看，过量食用易引起上火，便秘等症状。特别是国产散装开心果，其质量是否过关，在加工过程中是否添加含有对人体有害的食品添加剂还不是很清楚，所以建议以适量为主。

一般来说，每天食用核桃仁的量应在40可左右，大约4、5个核桃就可以了。食用过多不仅会上火恶心，还有可能导致脂肪摄入量过高。因此，喜欢吃核桃或者是以核桃味补品的朋友最好不要一次性吃过多，另外，也可以核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，保健效果更佳。