生活常识 > 瓜子受潮不脆了怎么办 受潮的瓜子可以吃吗
瓜子受潮不脆了怎么办 受潮的瓜子可以吃吗
2017-09-28阅读(1653)
爱吃瓜子的朋友都遇到过这样的问题，瓜子买多了一次吃不完，存放时间过长，又没有及时密封的话，就很容易吸收了空气中的水分而变潮，口感变得很差，那么瓜子受潮不脆了怎么办呢?
受潮的瓜子可以吃吗
受潮的瓜子能不能吃要看受潮程度。
如果受潮不严重，经过正确处理后是可以吃的。如果受潮比较严重，瓜子会发生氧化变质，不但口感变差了，而且瓜子会产生霉菌，对身体健康造成危害。
吃受潮发霉的瓜子会怎么样
发霉的瓜子中含有大量霉菌，吃了之后会导致消化道菌群紊乱，造成食物中毒;而且发霉的瓜子中多含黄曲霉素，这是一种容易致癌的物质，摄入过多容易造成多种器官癌变。
瓜子如何保存避免受潮
瓜子应该保存在干燥通风阴凉处，如果是现炒的热瓜子，要等到放凉后放入罐子或袋子中密封保存;已经开封的瓜子吃剩后要密封好，包装袋中的空气要尽量抽走，放入冰箱中冷藏保存，这样防潮效果更好。
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