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豆豉是什么

2015-11-25阅读(15394)

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豆豉是中国汉族特色发酵豆制品调味料，豆豉在我国的生产历史悠久，经过不断的发展和提高，豆豉逐渐成为人们喜爱的具有独特特色的调味佳品，虽说豆豉在我国流传已久，但是并非人人都了解它，吃过它，今天就来告诉大家豆豉是什么？

小贴士

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豆豉一般人群皆可以食用，特别血栓患者可以经常食用，对病情有一定改善作用；肝病、肾病、消化性溃疡和动脉硬化患者应少吃。豆豉盐分含量多，不宜吃太多，一天一匙足够，此外，当用豆豉做调料之时，可以减少放食盐的量。

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