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豆渣的营养价值

2017-11-28阅读(292205)
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豆渣,是生产豆奶或豆腐过程中的副产品,故我国多地皆有产。它有些什么营养价值?

补钙

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豆渣中含有大量的钙质,几乎和牛奶的含钙量相等,而且豆浆中的钙易被人体吸收,是最价廉,最易得的补钙佳品,在喝豆浆的同时,吃上一个豆渣发面的馒头或者烙饼,营养更全面。