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吃酸奶有什么好处 酸奶的功效和作用

2018-02-28阅读(606)
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很多小伙伴喜欢吃酸奶，尤其是很多爱营养，爱健康的小伙伴。那么为什么酸奶这么受到人们的喜爱呢？有哪些小伙伴适合经常喝酸奶呢？一起来看看吧。

酸奶

1

酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。专家称它是“21世纪的食品”，是一种“功能独特的营养品”。酸奶能调节机体内微生物的平衡，和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子(如半乳糖)，使蛋白质结成细微的乳块，脂肪含量也比牛奶增加了2倍，更容易被消化吸收。

促消化

2

酸奶含有多种酶，促进消化吸收。

保护肠胃

3

维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

预防便秘

4

通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

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