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春天如何养肝 春天养肝吃什么好
2018-03-02阅读(34)
春季始临，人的肝气也开始旺盛，排内火，排浊气，畅气血，正是调养肝脏的大好时机，那么在春天我们要如何养肝呢？养肝吃些什么比较好呢？
春天养肝——食谱篇
1、拌猪肝菠菜
原料：生猪肝100克、菠菜200克、发好的海米15克，香菜、精盐、味精、酱油、醋、蒜泥、芝麻油适量。
做法
1.将生猪肝切成小薄片，用开水氽半生，捞出用凉水过凉，控净水分。
2.将菠菜洗净，切成2厘米的长段，放入开水中焯一下，再放入冷水中过凉，控净水分。
3.将香菜切成2厘米的长段。
4.把菠菜放入盆内，上面放肝片、香菜段、海米，然后用精盐、味精、酱油、醋、芝麻油、蒜泥兑好汁，浇上即可。
功效：补肝益血，适合贫血、肝脏不大好的患者常食。
2、枸杞粥
原料：枸杞子30克，大米60克。
做法：先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。
功效：清肝明目，特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。
3、桑葚粥
原料：桑葚30克（新桑葚则60克），糯米60克，冰糖适量。
做法：将桑葚洗净后与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。
功效：该粥可补肝养血、明目益智，用于肝亏肾虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
4、海带排骨栗子汤
原料：海带（鲜）200克，猪排骨300克，栗子100克，葱3段，姜2片，盐精适量，胡椒粉1小匙
做法
1.排骨洗净，剁成3厘米长的块；海带洗净，切成菱形片；栗子去壳，放入沸 水锅内煮3分钟，捞起去除内膜。
2.锅内放入适量清水，烧开，放入排骨块，略焯，捞出控净水备用。
3.另置一锅，锅内放入适量清水，放入葱段、姜片，下入焯好的排骨，中火烧开。
4.至排骨七分熟，下入海带片、栗子，调入盐、胡椒粉，转小火，炖至排骨熟烂即可。
功效：富含碘的海带还很适合与豆腐搭配吃，不仅有助于减轻肝脏的消化负担，还可使体内碘元素处于平衡状态，豆腐含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，且皂角苷对于阻止人体碘过剩十分有效。
5、胡萝卜黄花菜煲鸡腿
原料：鸡腿250克、姜10克、胡萝卜100克、冬菇30克、黄花菜10克、泡黄豆50克、盐6克、味精3克。
做法
1.鸡腿处理干净，姜去皮切片，冬菇洗净，胡萝卜去皮切块。
2.锅内烧水。待水开后，投入鸡腿，用大火氽去血责，捞起待用。
3.取沙锅，加入鸡腿、胡萝卜块、黄花菜、泡黄豆、姜、冬菇，注入适量清水，大火煲开后，改用小火煲约2小时，调入盐，味精即可食用。
功效：黄花菜有清热利尿、解毒消肿、止血除烦、养血平肝、利水通乳、利咽宽胸、清利湿热发奶等功效。黄花菜不宜单炒，与鸡腿同煲，可为人体提供春季所需的丰富营养成分。
6、黄芪枸杞子乳鸽汤
原料：黄芪15克、瘦肉100克、构杞子20克、江瑶柱10克、乳鸽1只、生姜片、盐、鸡精各适量。
做法
1.将黄芪、构杞子、江瑶柱洗净;乳鸽腿毛，斩件;瘦肉洗净，切块。
2.锅内烧开水，放入鸽肉、瘦肉氽去血溃，再捞出洗净。
3.将黄芪、构杞子、江瑶柱、乳鸽、瘦肉、生姜片一起放入沙锅内，加入清水适量，大火煲开后，改用小火煲2小时，加盐、鸡精调味即可食用。
功效：黄芪，补脾益气，固表止汗。枸杞子，滋肾益气，生精助阳，补虚劳。乳鸽，滋肾益阳。此汤滋补养颜，民间常用来治疗病后体弱，如中气虚弱、体倦乏力、表虚自汗等症，也可作为平常人日常补益调理之用，常食有益。
春天养肝——按摩篇
按摩穴位：太冲穴，是肝经的原穴。
按摩方法：。每天按摩或艾灸它20分钟能养肝护肝；艾灸之前最好按揉太冲穴3分钟，如果脚每天有意识地用力重复抓握动作，也能起到补肝作用。
按摩位置：位于足背的上方，大脚趾和二脚趾结合部之前的凹陷处。手指沿着两趾之间的夹缝往上移压，感到动脉跳动的位置。
春天养肝——精油篇
1、葡萄籽精油
成份：葡萄籽油、丝柏、柠檬等。
制法：将上述成分制成的按摩精油100ml。
功效：营养胆经，疏肝利胆。
2、丝柏精油
成份：茴香、丝柏、天竺葵等。
制法：将上述成分制成精油30ml。
功效：排毒净化，保护肝脏，帮助肝脏解毒功能。
3、枸杞子白术精油
成份：枸杞子、白术等。
制法：将上述成分制成精油30ml。
功效：入肝经，打通肝经腧穴，疏通经络。
备注：请在专业人士指导下使用。
春天养肝——运动篇
中医认为，春天是肝旺之时，为了预防疾病，改善肝的疏泄和阳气的生发，我们应积极参与运动，如：进行春游、爬山、放风筝、打太极、散步、瑜伽、跑步、伸懒腰等。
养肝最简单的运动方法是伸懒腰，因为伸腰展腹，需要全身肌肉用力，并配以深呼吸，有吐故纳新、行气活血、通畅经络关节的作用，可以激发肝脏机能，使肝脏得到“锻炼”。
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